Pisang Cekodok

Resep dan Cara Membuat Cekodok Pisang Khas Malaysia

Cekodok merupakan makanan ringan atau jajanan khas dari negara Malaysia. Umumnya, orang indonesia menyebut dengan kue Cucur atau Jemput-jemput. Cekodot merupakan makanan ringan gorengan yang dibuat menggunakan tepung terigu dan pisang kemudian digoreng. Dalam penyajiannya, makanan ini biasanya berbentuk bulat dan cenderung bervariasi dalam ukuran. Selain pisang, beberapa kreasi mengganti isinya dengan ikan asin, udang, bawang, atau jagung.

Untuk membuat cekodok pisang khas Malaysia, bisa menggunakan berbagai variasi jenis pisang. Namun, pisang yang umum digunakan adalah pisang ambon. Berikut ini resep dan cara membuat cekodok pisang khas Malaysia. Anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah dengan mudah untuk cemilan bersama keluarga.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat makanan ringan cekodok pisang, Anda tidak akan merepotkan untuk memperoleh bahannya. Bahan-bahan yang digunakan banyak disediakan di toko atau supermarket. Bahkan, Anda bisa mendapatkan pisang Ambon dengan mudah di toko buah atau supermarket.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cekodok pisang khas Malaysia antara lain:

  • 3 gelas tepung terigu
  • 3 buah pisang ambon
  • 1/2 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air putih secukupnya

Cara Membuat

Setelah semua bahan disiapkan, maka Anda sudah bisa segera membuat cekodok pisang khas Malaysia. Dari bahan-bahan yang tersedia tersebut, Anda bisa membuat cekodok pisang bulat dengan ukurang sedang sebanyak lebih kurang 20 kue. Waktu yang dibutuhkan juga relatif singkat, sekitar 40 menit saja. Berikut ini, langkah-langkah untuk membuat cekodok pisang khas Malaysia.

  1. Kupas 3 buah pisang, kemudian haluskan. Untuk menghaluskan pisang Anda bisa menggilas dengan gelas atau benda silinder lainnya. Pastikan alat yang digunakan steril.
  • Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan pisang yang telah dihancurkan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air putih.
  • Masukkan gula pada adonan dan aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan kira-kira 10 hingga 15 menit.
  • Panaskan minyak secukupnya. Tidak harus terlalu banyak, namun pastikan bahwa cetakan cekodok bisa terendam dalam minyak.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sebesar bakso. Untuk membuatnya bisa menggunakan bantuan 2 sendok makan. Usahakan menjadi 20 cetakan.
  • Masukkan adonan yang telah dicetak bulat ke dalam minyak yang telah panas. Pertahankan kestabilan api kompor. Goreng cekodok pisang hingga kering. Pastikan Anda membalik cekodok saat digoreng, sehingga kematangan menjadi lebih merata dan menghindari gosong karena terlalu panas.
  • Setelah dirasa kering dan matang, angkat cekodok dengan saringan, diamkan beberapa saat hingga minyak goreng banyak yang terlepas dari cekodok.
  • Pindahkan cekodok pada tempat yang telah disediakan.

Tips Menyajikan Cekodok Pisang Khas Malaysia

Setelah sukses membuat 20 kue cekodok pisang khas malaysia. Selanjutnya Anda harus menyajikan dengan cara yang unik agar saat disajikan dapat lebih memikat selera. Berikut ini tips menyajikan cekodok pisang khas Malaysia.

  • Bagi cekodok pisang yang telah matang ke dalam dua piring. Setiap piring terdiri dari 10 kue cekodok pisang. Untuk tampilan yang lebih menawan, Anda bisa menggunakan piring melamin dengan ukuran yang pas.
  • Susun pada masing-masing piring dengan formasi tiga tingkat. Pada baris paling bawah terdiri dari 6 kue, baris tengah 3 kue dan 1 kue di atas.
  • Pastikan sajian masih cukup hangat agar terasa lebih nikmat.

Kue cekodok pisang khas Malaysia ini sangat cocok dijadikan santapan untuk sarapan. Anda bisa menikmati dengan sensasi yang lebih bermakna sambil minum secangkir kopi.

Artikel ini dipersembahkan oleh Glori Melamine. Untuk artikel lain mengenai Makanan dari negara Jiran bisa baca di Blog Jiran lain kami.

Bagi Anda yang tertarik untuk memulai bisnis makanan Asia Oriental, bisa menggunakan produk melamine dari Glori. Kunjungi Glori Store untuk melakukan pembelian secara Online.

SHARE
Scroll to Top
Free Konsultasi
WA - Konsultasi Gratis
Halo,
Jangan sungkan Hubungi kami
konsultasikan kebutuhanmu dengan kami.